Receta:
2 Libras de carne de res machacada
1 cucharadita de sal
3 ajos machacados
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta negra molida al gusto
4 huevos batidos
2 tazas de galleta molida
1/4 cucharadita de ajo granulado
Aceite vegetal para freir
Notas:
El propósito de separar las claras de las yemas es para que el huevo no se corra o se escurra de la carne facilmente y tambien ayuda a empanar más rapidamente y con mejor resultados.
Tengan en cuenta que el tiempo de cocción varía de acuerdo al grosor de las piezas de carne lo que tambien afectará el color o cuan doradas se van a ver.
