Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de pulpa de calabaza
5 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
Noten el nivel de agua en el baño de Maria.
Dos fotos mostrando la parte de arriba (que se convierte en parte de abajo una vez plateado) de mi postre.
Sugiero hacer la primera prueba de cocción con un palillo de madera entre 45 minutos y 1 hora de estar horneando. Si el palillo sale seco entonces el flan está listo. De continuar horneando el flan se tornará seco y duro.
Bonito y delicioso.
