Este es mi estilo de cómo hacer horchata de ajonjolí. La horchata es un refresco o leche que se obtiene al licuar la semilla con agua. Se dice que el ajonjolí tiene muy buenas propiedades nutritivas y algunos hasta recomiendan su horchata para madres que practican la lactancia.
Variedades de sésamo:
Las semillas de sésamo pueden tener diferentes colores dependiendo en la variedad de la planta incluyendo tonos marrones, rojo, negro, amarillo y más comúnmente un color marfil. Se dice que las semillas más obscuras tienen mejor sabor pero hay que tener cuidado de semillas que han sido teñidas.
Sesamum indicum, visiten el link a continuación para que obtengan más información sobre el sésamo: http://es.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum
