Receta:
1 taza de harina de trigo para todo uso
1 taza de agua
2 cucharaditas de mantequilla
3/4 de una cucharadita de sal
1/4 de una cucharadita de extracto de vainilla
Nota: Hice 24 churros pequeños con esta receta. Simplemente multiplica la receta para hacer una mayor cantidad de churros.
La historia detrás de esta receta
Creo que fue en algún momento a mediados de los 90, mis mejores amigos y yo solíamos ir todos los domingos al Bosque Forestal El Yunque en Rio Grande PR y bañarnos en las frías y refrescantes aguas del río en un lugar llamado Las Mina Falls.
Muchas veces, cuando terminábamos en el río, si teníamos tiempo libre, nos deteníamos en el Balneario De Fajardo para terminar el día bañándonos en el mar, esos eran buenos tiempos. En una ocasión, mientras estábamos en el Balneario De Fajardo, nos encontramos con el Sr. Sergio Ferrari, un joven argentino que vendía churros en el balneario. Fuimos a comprar churros y pasamos mucho tiempo hablando con el Sr. Ferrari sobre su hermoso carro de churros. Esa conversación me llevó a comprar el carrito de churros del Sr. Ferrari, quien a su vez me dio la receta para operar el mismo.
Resulta que todavía tengo este carrito, está guardado y sin uso en la casa de mis padres en Puerto Rico. Tal vez algún día lo convertiremos en la máquina para hacer dinero que debió ser. Hace muchos años perdí la comunicación con el Sr. Sergio Ferrari y no he podido volver a establecer contacto con él. Realmente espero que se encuentre bien, él era un tipo muy agradable y genial.
El carrito
