Receta para hacer limber (limbel) de mani (cacahuate). El limber es una nieve o helado de tradición puertorriqueña. Hecho con crema de maní (conocida en Puerto Rico como mantequilla de maní) y una combinación de 3 leches. Usualmente yo preparo la mezcla con una cucharada de azúcar más de lo que usé en el video así que dejo a su juicio cuanta azúcar usar.
Ingredientes:
2 tazas de leche fresca
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada
1/2 taza de crema de maní
1 1/2 cucharada de azúcar (recomiendo 2 1/2 cucharadas para un mejor resultado)
2 a 3 gotas de extracto de vainilla (opcional)
Nota: Si ven unos pelitos blancos en la parte superior de la pantalla es el micrófono de la camara que de alguna manera salió en la grabación.
