Como preparar ponche de frutas al estilo de la prima. Ponche de Guatemala.
Ingredientes:
1 piña entera
2 manzanas
2 peras
1 platano medio maduro
4 palitos de canela
1 cajita o bolsita de ciruelas de aproximadamente 9 onzas
1 cajita de pasas de 12 onzas. Agregar la mitad cuando el ponche esta hirviendo y la otra mitad una vez apagado el calor y terminado el hervor.
1 taza de azucar
12 tazas de agua. Usar 10 tazas en una caserola de tamaño grande donde se va a hacer el ponche y 2 tazas en una olla pequeña para hervir la cascara de la piña. Las 2 tazas de agua se van a combinar con las 10 tazas de la caserola principal luego de hervida la cascara de la piña.
Recuerden que el resultado final, o sea el sabor del ponche, en gran manera depende en la calidad de las frutas usadas. Una piña bien madura y dulce por ejemplo les va a dar mucho mejor resultado que una piña verde y agria.
Una vez servido el ponche pueden agregar un poco de Ron para aquellos adultos que así lo deseen.
Recomendamos lavar todas las frutas muy bien, especialmente la piña en la cual pueden usar un cepillo para limpiar el exterior.
