Como hacer buñuelos de viento. Una receta que me trae gratos recuerdos de la adolescencia. Esta receta rinde como para unos 30 buñuelos más o menos.
Ingredientes:
– Buñuelos
1 taza de harina de trigo para todo uso
1 taza de agua (puede sustituirse por 1 taza de leche)
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 a 3 huevos
– Amibar
1 a 2 palitos de canela
1 1/4 taza de azúcar. Pueden usar más azúcar o menos agua para obtener un almibar más espeso
1 taza de agua
– Azúcar con canela
4 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de canela en polvo
