Receta para hacer sopa de tortilla con pollo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo con piel y huesos
6 tazas de caldo de pollo
1 lata de tomate de 14 onzas o 1 libra de tomate fresco (ver video de preparación que he dejado al final del video de la sopa)
1 cebolla mediana picadita
4 dientes de ajo picaditos
2 cucharaditas de pimenton ahumado “paprika ahumada”
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de semilla de cilantro molidas “coriander”
1/2 cucharadita de chipotle en polvo “molido”
1 cucharadita de sal, puede ajustar a gusto
1 cucharada de aceite vegetal
Tiras de tortilla (ver video que he dejado al final del video de la sopa)
Aguacate
Cilantro
Lima
