Receta para hacer sopa de papa.
Ingredientes:
3 libras de papa – aqui usé papa Russet
4 litros de agua
1 cuarto de leche 2%
1 cuarto de nata para montar “Heavy Cream”
8 onzas de harina de trigo para todo uso
8 onzas de mantequilla
1 libra de cebolla picada
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de Worcestershire sauce
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de pimienta blanca molida
3/4 de cucharadita de nuez moscada
2 hojas de Laurel
3 onzas de base para caldo de pollo
1 taza de queso parmesano rallado
2 bonches de cebollines verdes picados
Esta receta sirve para unas 20 a 30 personas dependiendo de el tamaño de la porción que sirvan.
